Peru

PERUANISCHES FISCH CEVICHE Ceviche mit rohem Fisch ist das unverzichtbare Rezept der peruanischen Pazifikküste. Dieses Gericht besteht aus frischem Fisch, Limette, Zwiebeln, frischem Koriander, Inka Salz und gemahlenen Peperoni. Es wird gekühlt serviert. Der rohe Fisch wird im Limettesaft « gekocht » und traditionsgemäss mit einem Salatblatt, Mais und einem Püree aus... Read More